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春の味覚

こんにちは、東京事務所の上杉です。

先週今年初めて旬のカツオをいただきました。

お刺身も美味しいですが私はやはりタタキが一番です。

外を軽く炙って中はジューシー、たまねぎともみじおろしとポン酢の相性も抜群です。

お酒にも良く合いとても箸が進む春の味覚を堪能しました。

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